IPA (IPA)
2019-03-18 Bryggedag
Pose fra Mangrove Jack. «Spicet» litt opp med ca 500g brunsukker og ca 200g Sorachi Ace i en slags whirlpool.
Endte opp med ca 22L vørter. OG=1.057.
2019-03-24 Måling og tørrhumling
SG = 1.012 – ABV = 6,0%. Tørrhumlet med humlen som kom med posen.
2019-04-07 Fating
Glemte denne helt av, så nå kom den endelig på fat.
FG = 1.004, ABV = 7,0% – Note to self, den er drikkbar, men ikke bruk Sorachi Ace med kveik ihvertfall.
Hybrid (Pale Ale Ish)
Recipe Details
| Batch Size | Boil Time | IBU | SRM | Est. OG | Est. FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 L | 60 min | 21.6 IBUs | 21.9 EBC | 1.073 | 1.010 | 8.4 % |
| Actuals | 1.059 | 1.01 | 6.5 % | |||
Fermentables
| Name | Amount | % |
|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) Bel | 5 kg | 69.44 |
| BEST Wheat Malt (BESTMALZ) | 1.2 kg | 16.67 |
| Caramel Rye (Weyermann) | 500 g | 6.94 |
| Brown Sugar, Dark | 500 g | 6.94 |
Hops
| Name | Amount | Time | Use | Form | Alpha % |
|---|---|---|---|---|---|
| Sorachi Ace | 20 g | 60 min | Boil | Pellet | 9 |
| Sorachi Ace | 50 g | 10 min | Aroma | Pellet | 9 |
Yeast
| Name | Lab | Attenuation | Temperature |
|---|---|---|---|
| Nottingham Yeast (-) | Lallemand | 75% | 16.67°C - 22.22°C |
Download
| Download this recipe's BeerXML file |
2018-11-14 Bryggedag
Vanlig bryggedag uten store problemer.
Endte opp med ca 27L vørter på en OG på 1.059. Brukte Mauribrew Ale 514 som gjær.
2018-11-25 Fating
FG = 1.016, ABV = 5,7%. Endte opp med ca 25L.
Malt (Norwegian Farmhouseish Ale)
Recipe Details
| Batch Size | Boil Time | IBU | SRM | Est. OG | Est. FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 L | 60 min | 21.7 IBUs | 16.6 EBC | 1.058 | 1.008 | 6.7 % |
| Actuals | 1.059 | 1.01 | 6.5 % | |||
Fermentables
| Name | Amount | % |
|---|---|---|
| BEST Pale Ale (BESTMALZ) | 5 kg | 90.91 |
| Brown Sugar, Dark | 500 g | 9.09 |
Hops
| Name | Amount | Time | Use | Form | Alpha % |
|---|---|---|---|---|---|
| Aurora | 20 g | 60 min | Boil | Pellet | 8.3 |
| Aurora | 46 g | 10 min | Aroma | Pellet | 8.3 |
Miscs
| Name | Amount | Time | Use | Type |
|---|---|---|---|---|
| Yeast Energizer | 1.00 tsp | 10 min | Boil | Other |
Yeast
| Name | Lab | Attenuation | Temperature |
|---|---|---|---|
| Voss Kveik (OYL-062) | Omega | 79% | 20°C - 36.67°C |
Download
| Download this recipe's BeerXML file |
2018-11-14 Bryggedag
Vanlig bryggedag uten store problemer.
Endte opp med ca 25L vørter på en OG på 1.059. Brukte Ebbegarden i stedet for Gjernes.
2018-11-25 Fating
FG = 1.012, ABV = 6,2%, ca 25L.
