Målinger

Da har jeg hatt måling på Lætt og Smask. Lætt ser ut til å ende på en ABV på 2,3%. Noe som skulle tilsi et godt gressklipperøl. Smaken på det ukarbonerte øllet var slett ikke verst. God munnfølelse pga hvete. Smask ser ut for å ende på 6.0% ABV. Mer fyldig og smakfull. Denne er en grei IPA.

Bryggedag

http://duckboot.net/beers/laett/  13:30 Starter oppvarming av vann – Brygger ute i finværet i dag. 14:45 Mesker inn (måtte ut noen ærender). Litt «stuck mesh»-problemer, men tilegner det til hveten. Continue reading →

Bryggedag/kveld

Skal brygge en Maiapa i kveld, og samtidig teste Sestos-oppsettet mitt.  http://duckboot.net/beers/maiapa/

Bursdagsbrygging.

Da skal kjerringa i et bursdagsselskap til en dame som liker Øl!!! Derfor har jeg påtatt meg det ærefulle oppdraget å brygge ett par kasser til den bursdagen. Nr 1 blir en American Pale Ale, med litt appelsinskall – Humle blir Northern Brewer og Cascade. Nr 2 blir en Mild. Veldig plain mild, slik at craftbeer-sjokket ikke skal bli for stort. Tror jeg begynner i morgen kveld med brygging og kos.   Forresten så ble ChingChong flasket i dag, og den luktet himmelsk. Smaken var Continue reading →

Sitter her i mørket en kveld

Og smaker meg igjennom det jeg så langt har laget av Allgrain-brygg. Jeg må si at Påske er en skikkelig høydare. Det smaker rett og slett fantastisk. De andre jeg har laget er ganske OK, men denne smeller rett i smakssansen min som en bombe. Jeg har pr dags dato ikke smakt noe kjøpe-øl som har vært i nærheten av dette. Problemet er at jeg må lage mer av det, siden jeg er litt usikker på om det holder frem til jul med det jeg Continue reading →