Tag Archives: Mild

Ukas øltype: Mild

Da er jeg på han igjen og denne gangen skriver jeg om en skikkelig underdog innenfor øltypene, nemlig Mild, også kjent under navnet Engelsk Mild. Historie Før slutten av 1600-tallet var alle øl brune eller nesten svarte. Maltet ble tørket i vedfyrte innretningen, noe som gjorde det ekstremt vanskelig å kontrollere temperaturen. Dette forandret seg på slutten av 1700-tallet da man begynte å gå over til koks-fyrte ovner i malteriene. Dermed begynte lys malt å overta markedet. Men dette var forbehold de rike og velstående, Continue reading →