Tag Archives: IPA

Da blir det brygging igjen.

Den skal skal til pers denne gangen er Djævelskap. En Imperial IPA med intet mindre enn 666 teoretiske IBU. Dette tror jeg vil smelle i enhver gane. Problemet med så humlerike øl er at det kan ha en tendens til å bli gressmak på dem. Jeg har fått tips om at det er fint å kjøre på med Gips (CaSO4 I tillegg så har jeg justert litt på bryggeutstyret (igjen), slik at det ikke blir noen form for løfting av vørter under bryggeprosessen. Det er Continue reading →

Flasking

Da ble Måsabjønn hevet på flaske. OG = 1.010, ABV = 7.1%. Endte opp med 71 bjørnunger. Gleder meg å begynne å få inn delene til fating.

Målinger:

Måsabjønn: FG = 1.010 – ABV = 7.1% – EST FG = 1.009. Smaken var himmelsk – Denne fyker rett inn på topp-lista mi. Sur Humle: FG = 1.009 – ABV = 7.0% – EST FG = 1.013. Her er det en merkelig bitter ettersmak. Mulig infeksjon. Kan hende denne går rett i dass. Lar den stå, og vurderer etterhvert.

St Peter’s IPA

Fikk dette settet i Julegave, og nå var det på tide å få brygget det. Startet som vanlig med full sterilisering av utstyret (Trakt, Termometer, Boksåpner, Rehydreringskopp, Røresleiv). Satte boksene i en halvfull stor kasserolle, og lot dem kose seg der en god halvtime. Kokte opp en god slump vann (Er ikke så nøye, men det skulle være 3,5L). Dro kasserollen av platen, og tilsatte LME. Tømte vørteren over i gjæringskaret, og fyllte opp til 19L Satte gjæringskaret i badekaret som var fyllt med iskaldt Continue reading →