Mellomgrovt surdeigsbrød

Mellomgrovt surdeigsbrød
Print Recipe
"Kjapt" og lettvint fint surdeigsbrød. Oppskriften er for 1 brød.
Forberedelse
15 minutter
Koke/steketid Passive Time
45 minutter 8 timer
Forberedelse
15 minutter
Koke/steketid Passive Time
45 minutter 8 timer
Mellomgrovt surdeigsbrød
Print Recipe
"Kjapt" og lettvint fint surdeigsbrød. Oppskriften er for 1 brød.
Forberedelse
15 minutter
Koke/steketid Passive Time
45 minutter 8 timer
Forberedelse
15 minutter
Koke/steketid Passive Time
45 minutter 8 timer
Ingredienser
Porsjoner:
Instruksjoner
  1. Bland vann og surdeigsstarter. Vannet bør holde ca 25°C.
  2. Elt inn resten av ingrediensene med en kjøkkenmaskin.
  3. Elt i ca 10 minutter
  4. Dekk med plast eller klede, og la heve i ca 3-4 timer.
  5. Bruk brett og klem ca 5-6 ganger.
  6. Legg i en bolle med et klede. Dryss en del mel i bunnen, slik at deigen ikke setter seg fast.
  7. La heve i 3-4 timer.
  8. Sett ovnen på 250°C, og sett inn gryta du skal steke brødet i samtidig.
  9. Når ovnen er varm, så tar du ut gryta og velter brødet ned i. Det gjør ingenting om det ser ut som et flykræsj.
  10. Sett på lokk på gryta og sett inn i stekeovnen.
  11. La brødet steke i 30 minutter med lokk.
  12. Ta av lokket, og la det steke videre i 15 minutter.
  13. Ta brødet ut, og avkjøl på rist.
Del denne oppskriften
Powered byWP Ultimate Recipe


Legg inn en kommentar