Etiketter.

Da sitter jeg her på en fredagskveld og limer på etiketter på Not Brown. Har gitt bort 24 som julekalender til Ingebjørg og Bea, men jeg har da 48 igjen. Etiketter har jeg laget i Gimp og Publisher. For å lime dem fast, så fant jeg et tips på NorBrygg sitt forum: Melk. Det funker helt glimrende. Fremdeles så står en batch med Sweet Black i kjelleren og putrer. Den gleder jeg meg fryktelig til. Chocolate, Pale Chocolate og Lakris tror jeg blir en vinner.

En Stout jeg har lyst til å prøve

Old Friend Coffee Stout Dry Stout Recipe Specs —————- Batch Size (L): 18.8 Total Grain (kg): 3.641 Total Hops (g): 85.05 Original Gravity (OG): 1.057 (°P): 14.0 Final Gravity (FG): 1.014 (°P): 3.6 Alcohol by Volume (ABV): 5.60 % Colour (SRM): 38.6 (EBC): 76.0 Bitterness (IBU): 49.0 (Average) Brewhouse Efficiency (%): 100 Boil Time (Minutes): 60 Grain Bill —————- 2.730 kg Liquid Malt Extract – Light (74.99%) 0.455 kg Crystal 120 (12.51%) 0.228 kg Chocolate (6.25%) 0.114 kg Black Patent (3.12%) 0.114 kg Roasted Barley Continue reading →

Brygg 3 (Sweet Black)

08:00 Starter med koking/desinfisering Note to self: Trenger mer strøm! 08:42 Begynner oppkok av vann (5L) Kjøler ned «gjærvannet» til 25 grader 09:25 Mesker inn 200g Chocolate og 200g Pale Chocolate på 68 grader Setter gjær til rehydrering. 09:58 Tar ut Malt. Putter 1 kg Brew Enhancer i (50/50 spraymalt og druesukker) Slenger oppi 1 lakrisstang. Starter siste oppkok. Rører litt i gjæren. 10:25 Har i Muntons Nut Brown Boksen. Tømmer over i gjæringskar. Har i iskaldt vann til ca 20L Setter til kjøling i Continue reading → Continue reading →