ØL (På lager)

Hybrid (Pale Ale Ish)

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
23 L 60 min 21.6 IBUs 21.9 EBC 1.073 1.010 8.4 %
Actuals 1.059 1.01 6.5 %

Fermentables

Name Amount %
Pale Malt (2 Row) Bel 5 kg 69.44
BEST Wheat Malt (BESTMALZ) 1.2 kg 16.67
Caramel Rye (Weyermann) 500 g 6.94
Brown Sugar, Dark 500 g 6.94

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Sorachi Ace 20 g 60 min Boil Pellet 9
Sorachi Ace 50 g 10 min Aroma Pellet 9

Yeast

Name Lab Attenuation Temperature
Nottingham Yeast (-) Lallemand 75% 16.67°C - 22.22°C

2018-11-14 Bryggedag

Vanlig bryggedag uten store problemer.

Endte opp med ca 27L vørter på en OG på 1.059. Brukte Mauribrew Ale 514 som gjær.

2018-11-25 Fating

FG = 1.016, ABV = 5,7%. Endte opp med ca 25L.

ABV:
IBU:
Øl-nummer:#86

Malt (Norwegian Farmhouseish Ale)

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
23 L 60 min 21.7 IBUs 16.6 EBC 1.058 1.008 6.7 %
Actuals 1.059 1.01 6.5 %

Fermentables

Name Amount %
BEST Pale Ale (BESTMALZ) 5 kg 90.91
Brown Sugar, Dark 500 g 9.09

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Aurora 20 g 60 min Boil Pellet 8.3
Aurora 46 g 10 min Aroma Pellet 8.3

Miscs

Name Amount Time Use Type
Yeast Energizer 1.00 tsp 10 min Boil Other

Yeast

Name Lab Attenuation Temperature
Voss Kveik (OYL-062) Omega 79% 20°C - 36.67°C

2018-11-14 Bryggedag

Vanlig bryggedag uten store problemer.

Endte opp med ca 25L vørter på en OG på 1.059. Brukte Ebbegarden i stedet for Gjernes.

2018-11-25 Fating

FG = 1.012, ABV = 6,2%, ca 25L.

ABV:
IBU:
Øl-nummer:#85
[GARD]

Legg inn en kommentar