Recipe Details
| Batch Size |
Boil Time |
IBU |
SRM |
Est. OG |
Est. FG |
ABV |
| 23 L |
40 min |
7.3 IBUs |
9.6 EBC |
1.060 |
1.009 |
6.7 % |
|
Actuals |
1.057 |
1.01 |
6.2 % |
Fermentables
| Name |
Amount |
% |
| BEST Pale Ale (BESTMALZ) |
6 kg |
100 |
Hops
| Name |
Amount |
Time |
Use |
Form |
Alpha % |
| Aurora |
10 g |
60 min |
Boil |
Pellet |
8.3 |
Yeast
| Name |
Lab |
Attenuation |
Temperature |
| Voss Kveik (OYL-062) |
Omega |
79% |
20°C - 36.67°C |
17-07-02 Bryggedag
- Mesker i ca 16L vann.
- Skyller opp til 27L
- Koker i 45 minutter.
- 20g Aurora – 45min
- Preboil = 1.055
Endte opp med 24L vørter på 1.057
Splittet opp i 2 – Halvparten i Soleraen min. Andre halvparten med Ebbegarden.
Recipe Details
| Batch Size |
Boil Time |
IBU |
SRM |
Est. OG |
Est. FG |
ABV |
| 20 L |
30 min |
11.5 IBUs |
10.6 EBC |
1.059 |
1.015 |
5.8 % |
|
Actuals |
1.054 |
1 |
7.1 % |
Fermentables
| Name |
Amount |
% |
| Pale Malt (2 Row) UK |
6 kg |
100 |
Hops
| Name |
Amount |
Time |
Use |
Form |
Alpha % |
| Perle |
20 g |
30 min |
Boil |
Pellet |
8 |
Miscs
| Name |
Amount |
Time |
Use |
Type |
| Yeast Nutrient |
1.00 tsp |
10 min |
Boil |
Other |
Yeast
| Name |
Lab |
Attenuation |
Temperature |
| Melange Blend |
The Yeast Bay |
100% |
17.78°C - 20.56°C |
2016-01-20 Bryggedag
11:49. Mesker inn 6kg Pale.
12:42. Ferdig Mesk. Starter utmesk.
12:59. Oppvarming til kok. Preboil SG 1.055 og 22L.
13:27. Kok i gang. Tilsetter 20g Perle.
13:59. Kok ferdig. Kjøler ned.
14:49. Ferdig. Dumper rett på restene etter forrige surøl.
OG = 1.060
Dette skal stå i boden frem til ca 15. Desember, og deretter fylles på fat.
2016-02-08
Liten visuell og aromatisk sjekk. Ser fint ut. Tror at mesteparten av sukkeret er spist opp.
Når er det en lang fase med «forsuring». Mulig detta blir gøtt.
2016-02-18 Måling
Her går det unna. FG nede i 1.004 nå. Dette gir en ABV på 7,4%. Blir Gøtt detta.
