ØL (Planlagt)

Rødskjegg (Flanders Oude Bruin)

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
20 L 90 min 11.5 IBUs 53.2 EBC 1.071 1.013 7.7 %
Actuals 1.046 1.01 4.7 %

Fermentables

Name Amount %
Pilsner (2 Row) Ger 2.8 kg 40.58
Munich Malt - 10L 1.6 kg 23.19
Wheat, Flaked 1 kg 14.49
Aromatic Malt 300 g 4.35
Caramel/Crystal Malt - 80L 300 g 4.35
Special B Malt 300 g 4.35
Carafa Special II (Weyermann) 100 g 1.45
Candi Sugar, Amber 500 g 7.25

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Hallertauer Mittelfrueh 28 g 60 min Boil Pellet 4

Miscs

Name Amount Time Use Type
Oak Chips 30.00 g 210 days Primary Flavor

Yeast

Name Lab Attenuation Temperature
Oud Bruin Blend (3209-PC) Wyeast Labs 75% 26.67°C - 29.44°C

 

Bryggedag – 12.02.15

08:40 Mesker inn malt

09:40 Måler Preboil SG, 1.062 – Mye høyere enn forventet. Får se ved slutten av kok om dette er riktig. Starter utmesk.

FAN I SVARTE HELVETES BALLSVETTE!!!! Skulle ha i defoamer like før kok. Flasken virker litt tett. Trykte litt hardt, og *plopp* der for nesten hele innholdet ned i vørteren. Tømte det ut. Er ikke hypp på å finne ut, etter 5-6 måneder, at dette smakte dritt.

Blir nytt forsøk en annen dag….

ABV:
IBU:

Krona (Blonde Ale)

Name of Brew: (#11) Krona
Entry Category: Blonde Ale Type: All Grain
Category Number: 6 Subcategory Letter: B
Starting Gravity: 1,046 SG Batch Size: 25,00 l
Final Gravity: 1,010 SG Mash Profile: BIAB

Hops Used

Hops Used
Amt Name Type # %/IBU
34,00 g Cascade [4,00 %] – Boil 60,0 min Hop 5 14,0 IBUs
34,00 g Cascade [7,00 %] – Boil 15,0 min Hop 6 12,2 IBUs

Grains Used

Fermentables
Amt Name Type # %/IBU
0,75 kg Corn, Flaked (2,0 EBC) Adjunct 1 14,5 %
0,62 kg Rice, Flaked (2,0 EBC) Adjunct 2 12,1 %
3,50 kg Pale Malt, Maris Otter (5,9 EBC) Grain 3 67,8 %
0,29 kg Sugar, Table (Sucrose) (2,0 EBC) Sugar 4 5,6 %

Other Ingredients Used

Yeast Used

Yeasts Used
Amt Name Type # %/IBU
1,3 pkg Nottingham (Danstar #-) [23,66 ml] Yeast 7
ABV:
IBU:

Legg inn en kommentar