Archives

Senbei

Minstemann skulle ha en fremlegging på skolen i dag om Asia, med litt dypdykk i Japan. Han lurte på om han skulle ha med Sushi for å gi resten av klassen en smak av Japan. Da steppet jeg inn og sa at alle har jo smakt Sushi, hva med noe litt særegent og spesielt. Så vi gravde litt, og endte opp med Senbei. Jeg fant en oppskrift på nettet, og justerte litt i forhold til hva jeg hadde, og hva jeg fikk tak i. Senbei Continue reading →

Kveikboller

Her i går fikk jeg en litt merkelig ide; hvorfor ikke lage brød som ble gjæret med kveiken som jeg har liggende rundt omkring. Som alle andre sprø matideer jeg har, så måtte det prøves ut…. SUKSESS! Riktignok så trillet jeg deigen ut til rundstykker, men kveik er et ekstremt godt hevemiddel! Og smaken ble fortreffelig! Dette må jeg lage mer av. Her er en basisdeig som kan trylles med i forhold til smak. Forslag til ting du kan putte i: Gresskarkjerner, Solsikkefrø, Sesamfrø, Linfrø. Continue reading →

Crêpes

Forslag til fyll: Ost+Skinke Nutella+Jordbær Blomkål+Bacon Crêpes Print Recipe MatrettAperitif, Tilbehør CuisineFransk Porsjoner 6 Porsjoner 6 Crêpes Print Recipe MatrettAperitif, Tilbehør CuisineFransk Porsjoner 6 Porsjoner 6 Ingredienser 3 dl Hvetemel 1/2 ts Salt 5 dl Melk 4 stk Egg Porsjoner: Instruksjoner Rør sammen halvparten av melken med salt og mel til en klumpfri, glatt røre. Tilsett resten av melken og rør videre. Tilsett eggene og pisk alt sammen. La det hvile i minst 20 minutter. Stek på steketakke. Del denne oppskriften   Powered byWP Ultimate Continue reading →

Sitronsaus

Passer godt til Laks og Pasta Sitronsaus Print Recipe Tilbehør til Laks og Pasta MatrettTilbehør CuisineFransk Porsjoner 4 personer Porsjoner 4 personer Sitronsaus Print Recipe Tilbehør til Laks og Pasta MatrettTilbehør CuisineFransk Porsjoner 4 personer Porsjoner 4 personer Ingredienser 1 Rødløk 1 Sitron 2 ss Smør 2 ss Hvitvinseddik 2 dl Matfløte Porsjoner: personer Instruksjoner Finhakk løk. Riv det gule skallet av sitronen. Smelt smørt i kjele. Tilsett sitron og løk. La det surre i ca 2 minutter. Tilsett Hvitvinseddik og saften fra en halv Continue reading →

Ertesaus

Passer glimrende til Laks og Pasta. Ertesaus Print Recipe Tilbehør til Laks og Pasta MatrettTilbehør CuisineItaliensk Porsjoner 4 personer Porsjoner 4 personer Ertesaus Print Recipe Tilbehør til Laks og Pasta MatrettTilbehør CuisineItaliensk Porsjoner 4 personer Porsjoner 4 personer Ingredienser 1 Rødløk 1 Kinesisk Hvitløk Den uten fedd 500 gr Frosne Erter 1 teskje Maldon salt 60 gr Parmesan fint revet 40 gr Smør Porsjoner: personer Instruksjoner Finhakk rødløk og hvitløk. Ha løk og erter i en kasserolle med halvparten av saltet og litt nykvernet pepper. Continue reading →