Archives

Tortilla de Patata

Tortilla de Patata Print Recipe MatrettHovedrett CuisineSpansk Tortilla de Patata Print Recipe MatrettHovedrett CuisineSpansk Ingredienser 6 stk Egg 5 stk Potet 3 dl Olivenolje 1 stk Løk 3 fedd Hvitløk Salt og Pepper Ost Porsjoner: Instruksjoner Vask og skrell poteter Skjær i tynne skiver eller små terninger Varm opp olje i en stekepanne - Middels varme "Kok" potetene i oljen. De skal ikke bli brune, men gjennomkokte Sil av oljen Rør sammen egg i en bolle Rør inn poetetene og raspet ost Ha blandingen på Continue reading →

Makaroni- og Maispannekaker

Øl som passer: Duckboot Nanobryggeri: IPA, Pale Ale Vinmonopolet Eksempel på øl som jeg har brygget: Makaroni- og Maispannekaker Print Recipe MatrettHovedrett CuisineItaliensk Makaroni- og Maispannekaker Print Recipe MatrettHovedrett CuisineItaliensk Ingredienser 1 boks Hermetisk Mais 300 gr Makaroni 1 Paprika 4 ss Hvetemel 4 Eggeplommer 1,5 dl Kremfløte Smør Olivenolje Salt og Pepper Porsjoner: Instruksjoner Kok Makaroni al dente. Sil av vann og avkjøl under rennende kaldt vann. Kutt paprika i terninger og surr dem i smør på panna NB - Skal bli akkurat bli Continue reading →

Brandade

Øl som matcher: Fra Duckboot Nanobryggeri: American Farmhouse Ale, Saison, Wit Fra vinmonopolet For eksempel: Brandade Print Recipe Brandade lages vanligvis med klippfisk, men denne gangen er det bare kokt fersk torsk. Og brandade er en slags plukkfisk som gratineres i ovnen. MatrettHovedrett CuisineFransk Brandade Print Recipe Brandade lages vanligvis med klippfisk, men denne gangen er det bare kokt fersk torsk. Og brandade er en slags plukkfisk som gratineres i ovnen. MatrettHovedrett CuisineFransk Ingredienser 400 gr Torskefilet 400 gr Potet 6-8 fedd Hvitløk 2 dl Continue reading →