Archives

Ertesaus

Passer glimrende til Laks og Pasta. Ertesaus Print Recipe Tilbehør til Laks og Pasta MatrettTilbehør CuisineItaliensk Porsjoner 4 personer Porsjoner 4 personer Ertesaus Print Recipe Tilbehør til Laks og Pasta MatrettTilbehør CuisineItaliensk Porsjoner 4 personer Porsjoner 4 personer Ingredienser 1 Rødløk 1 Kinesisk Hvitløk Den uten fedd 500 gr Frosne Erter 1 teskje Maldon salt 60 gr Parmesan fint revet 40 gr Smør Porsjoner: personer Instruksjoner Finhakk rødløk og hvitløk. Ha løk og erter i en kasserolle med halvparten av saltet og litt nykvernet pepper. Continue reading →

Tomatsuppe

Perfekt på en regnfull og kald høstkveld. Serveres med hardkokt egg og Focaccia. Tomatsuppe Print Recipe MatrettAperitif, Hovedrett CuisineItaliensk, Middelhav, Vegetar Porsjoner 5-6 Personer Koke/steketid 20-40 Minutter Porsjoner 5-6 Personer Koke/steketid 20-40 Minutter Tomatsuppe Print Recipe MatrettAperitif, Hovedrett CuisineItaliensk, Middelhav, Vegetar Porsjoner 5-6 Personer Koke/steketid 20-40 Minutter Porsjoner 5-6 Personer Koke/steketid 20-40 Minutter Ingredienser 1 stk Løk 4 fedd Hvitløk 4 ss Olivenolje 4 ss Tomatpuré 2 bokser Hakkede tomater 8 dl Vann 2 terninger Grønnsaksbuljong 1 ss Sukker 1 potte Frisk basilikum 1 ts Continue reading →

Lasagna al Pesto

Lasagna al Pesto Print Recipe MatrettHovedrett CuisineItaliensk Porsjoner 6 Personer Porsjoner 6 Personer Lasagna al Pesto Print Recipe MatrettHovedrett CuisineItaliensk Porsjoner 6 Personer Porsjoner 6 Personer Ingredienser 16 Plater Lasagne 600 g Hakket spinat 1 l Ricotta 2,5 dl Pesto 4 fedd Hvitløk 1 teskje Salt Sort pepper For smak 2 dl Parmesan Revet 1 dl Pinjekjerner Ristet 500 g Mozarella Revet Porsjoner: Personer Instruksjoner Sett på ovn på 180°C. Kok lasagneplater i 4 til 5 minutter. De vil være for lite kokt, men det Continue reading →

Foccaica di recco

Foccaica di recco Print Recipe MatrettAperitif CuisineItaliensk Foccaica di recco Print Recipe MatrettAperitif CuisineItaliensk Ingredienser 2,5 dl Hvetemel 2,5 dl Ost 3 dl Vann 2 dl Oliven Extra virgin Flaksalt Porsjoner: Instruksjoner Bland sammen mel og vann La hvile i 1 time i romtemperatur Del i 2 Lag millimetertykk flak av begge delene Legg 1 del i en smurt form Strø ost over Legg andre del over. Tett i kantene Stikk hull i toppen for utslipp av damp Stek på drøyt 200 grader i 6 Continue reading →

Makaroni- og Maispannekaker

Øl som passer: Duckboot Nanobryggeri: IPA, Pale Ale Vinmonopolet Eksempel på øl som jeg har brygget: Makaroni- og Maispannekaker Print Recipe MatrettHovedrett CuisineItaliensk Makaroni- og Maispannekaker Print Recipe MatrettHovedrett CuisineItaliensk Ingredienser 1 boks Hermetisk Mais 300 gr Makaroni 1 Paprika 4 ss Hvetemel 4 Eggeplommer 1,5 dl Kremfløte Smør Olivenolje Salt og Pepper Porsjoner: Instruksjoner Kok Makaroni al dente. Sil av vann og avkjøl under rennende kaldt vann. Kutt paprika i terninger og surr dem i smør på panna NB - Skal bli akkurat bli Continue reading →