Archives

Créme brûlée

Klassisk dessert som de fleste elsker, og som regnes litt over middels vanskelig å lage. Créme brûlée Print Recipe MatrettDessert CuisineFransk Porsjoner Forberedelse 6 Skåler 20-40 Minutter Porsjoner Forberedelse 6 Skåler 20-40 Minutter Créme brûlée Print Recipe MatrettDessert CuisineFransk Porsjoner Forberedelse 6 Skåler 20-40 Minutter Porsjoner Forberedelse 6 Skåler 20-40 Minutter Ingredienser 1 Vaniljestang 2,5 dl Kremfløte 2,5 dl Melk 80 gr Sukker 5 Eggeplommer Brunsukker karamellisering på toppen Porsjoner: Skåler Instruksjoner Skrap ut frøene av vaniljestangen og kok både frø og stang sammen med Continue reading →

Crêpes

Forslag til fyll: Ost+Skinke Nutella+Jordbær Blomkål+Bacon Crêpes Print Recipe MatrettAperitif, Tilbehør CuisineFransk Porsjoner 6 Porsjoner 6 Crêpes Print Recipe MatrettAperitif, Tilbehør CuisineFransk Porsjoner 6 Porsjoner 6 Ingredienser 3 dl Hvetemel 1/2 ts Salt 5 dl Melk 4 stk Egg Porsjoner: Instruksjoner Rør sammen halvparten av melken med salt og mel til en klumpfri, glatt røre. Tilsett resten av melken og rør videre. Tilsett eggene og pisk alt sammen. La det hvile i minst 20 minutter. Stek på steketakke. Del denne oppskriften   Powered byWP Ultimate Continue reading →

Sitronsaus

Passer godt til Laks og Pasta Sitronsaus Print Recipe Tilbehør til Laks og Pasta MatrettTilbehør CuisineFransk Porsjoner 4 personer Porsjoner 4 personer Sitronsaus Print Recipe Tilbehør til Laks og Pasta MatrettTilbehør CuisineFransk Porsjoner 4 personer Porsjoner 4 personer Ingredienser 1 Rødløk 1 Sitron 2 ss Smør 2 ss Hvitvinseddik 2 dl Matfløte Porsjoner: personer Instruksjoner Finhakk løk. Riv det gule skallet av sitronen. Smelt smørt i kjele. Tilsett sitron og løk. La det surre i ca 2 minutter. Tilsett Hvitvinseddik og saften fra en halv Continue reading →

Brandade

Øl som matcher: Fra Duckboot Nanobryggeri: American Farmhouse Ale, Saison, Wit Fra vinmonopolet For eksempel: Brandade Print Recipe Brandade lages vanligvis med klippfisk, men denne gangen er det bare kokt fersk torsk. Og brandade er en slags plukkfisk som gratineres i ovnen. MatrettHovedrett CuisineFransk Brandade Print Recipe Brandade lages vanligvis med klippfisk, men denne gangen er det bare kokt fersk torsk. Og brandade er en slags plukkfisk som gratineres i ovnen. MatrettHovedrett CuisineFransk Ingredienser 400 gr Torskefilet 400 gr Potet 6-8 fedd Hvitløk 2 dl Continue reading →

Rødvinssaus til Lam

Fant denne på nettet, men nå har jeg mistet lenken, så jeg må ta den fra hodet før den blir borte. Den var helt fantastisk til Lammesteika vi hadde i dag.. Rødvinssaus til Lam Print Recipe MatrettSaus CuisineFransk Rødvinssaus til Lam Print Recipe MatrettSaus CuisineFransk Ingredienser 3,5 dl Rødvin 3 dl Kraft Jeg brukte grønnsaksbuljong. 1 stk Løk Liten 3 ss Smør 2 ts Ripsgele 1 ts Timian 2 ss Hvetemel Porsjoner: Instruksjoner Fres finhakket løk i 1 ss smør. Den skal ikke bli brun, Continue reading →