Makaroni- og Maispannekaker

Øl som passer: Duckboot Nanobryggeri: IPA, Pale Ale Vinmonopolet Eksempel på øl som jeg har brygget: Makaroni- og Maispannekaker Print Recipe MatrettHovedrett CuisineItaliensk Makaroni- og Maispannekaker Print Recipe MatrettHovedrett CuisineItaliensk Ingredienser 1 boks Hermetisk Mais 300 gr Makaroni 1 Paprika 4 ss Hvetemel 4 Eggeplommer 1,5 dl Kremfløte Smør Olivenolje Salt og Pepper Porsjoner: Instruksjoner Kok Makaroni al dente. Sil av vann og avkjøl under rennende kaldt vann. Kutt paprika i terninger og surr dem i smør på panna NB - Skal bli akkurat bli Continue reading →

Brandade

Øl som matcher: Fra Duckboot Nanobryggeri: American Farmhouse Ale, Saison, Wit Fra vinmonopolet For eksempel: Brandade Print Recipe Brandade lages vanligvis med klippfisk, men denne gangen er det bare kokt fersk torsk. Og brandade er en slags plukkfisk som gratineres i ovnen. MatrettHovedrett CuisineFransk Brandade Print Recipe Brandade lages vanligvis med klippfisk, men denne gangen er det bare kokt fersk torsk. Og brandade er en slags plukkfisk som gratineres i ovnen. MatrettHovedrett CuisineFransk Ingredienser 400 gr Torskefilet 400 gr Potet 6-8 fedd Hvitløk 2 dl Continue reading →

Rødvinssaus til Lam

Fant denne på nettet, men nå har jeg mistet lenken, så jeg må ta den fra hodet før den blir borte. Den var helt fantastisk til Lammesteika vi hadde i dag.. Rødvinssaus til Lam Print Recipe MatrettSaus CuisineFransk Rødvinssaus til Lam Print Recipe MatrettSaus CuisineFransk Ingredienser 3,5 dl Rødvin 3 dl Kraft Jeg brukte grønnsaksbuljong. 1 stk Løk Liten 3 ss Smør 2 ts Ripsgele 1 ts Timian 2 ss Hvetemel Porsjoner: Instruksjoner Fres finhakket løk i 1 ss smør. Den skal ikke bli brun, Continue reading →

Foccacia

Foccacia Print Recipe Fantastisk tilbehør til grillmat. MatrettGjærbakst, Snacks, Tilbehør CuisineItaliensk Foccacia Print Recipe Fantastisk tilbehør til grillmat. MatrettGjærbakst, Snacks, Tilbehør CuisineItaliensk Ingredienser 700 g Vann 1 pk Gjær 40 g Olivenolje 1 teskje Salt 1 teskje Sukker 700 g Hvetemel 2 fedd Hvitløk 1 stk Rødløk 50 g Soltørket Tomat I olje 10 g Flaksalt Provencekrydder Porsjoner: Instruksjoner Bland sammen Mel, Vann, Sukker, Salt, Gjær og litt olje. Det skal ha en konsistens som en ekstra tjukk grøt. La deigen heve i ca 30 Continue reading →