Svarting(Irish Extra Stout)

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
20 L 60 min 35.4 IBUs 69.7 EBC 1.066 1.018 6.4 %
Actuals 1.065 1.01 7.2 %

Fermentables

Name Amount %
Pale Malt, Maris Otter 5.25 kg 81.4
Brown Malt 500 g 7.75
Chocolate Malt 500 g 7.75
Black (Patent) Malt 100 g 1.55
Brown Sugar, Dark 100 g 1.55

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Perle 50 g 60 min Boil Pellet 5
Glacier 30 g 60 min Boil Pellet 3

16-08-13 Bryggedag

16:05 – Mesker inn på 71°C, ender på 68°C.
17:40 – Skylling og mesk over. Preboil SG på 1.054 (Før brunsukker) Varmer opp til kok.
18:10 – Kok i gang. Tilsetter 30g Glacier og 50g Perle
OG endte på 1.065, mot forventet 1.066. Ganske bra. Lobbet 1 pose Nottingham i, og satte ca 20L vørter til gjæring.

16-08-19 Måling

SG = 1.020 – ABV = 6,1% – Fin denne!

16-08-21 Måling

Denne ser ut for å ende på SG = 1.020 – Veldig pent med en ABV på 6,1%. Fating i morgen.

16-08-22 Fating

Fylte rett i 19L fat.

ABV:
IBU:


Legg inn en kommentar