Recipe Details
| Batch Size | Boil Time | IBU | SRM | Est. OG | Est. FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 L | 45 min | 28.4 IBUs | 63.0 EBC | 1.081 | 1.007 | 9.8 % |
| Actuals | 1.046 | 1.01 | 4.7 % | |||
Fermentables
| Name | Amount | % |
|---|---|---|
| BEST Pale Ale (BESTMALZ) | 4 kg | 57.14 |
| BEST Chocolate (BESTMALZ) | 500 g | 7.14 |
| Brown Malt | 500 g | 7.14 |
| Light Dry Extract | 1 kg | 14.29 |
| Sugar, Table (Sucrose) | 1 kg | 14.29 |
Hops
| Name | Amount | Time | Use | Form | Alpha % |
|---|---|---|---|---|---|
| Warrior | 5 g | 45 min | First Wort | Pellet | 15 |
| Aurora | 50 g | 10 min | Boil | Pellet | 8.3 |
| Aurora | 50 g | 15 min | Aroma | Pellet | 8.3 |
Miscs
| Name | Amount | Time | Use | Type |
|---|---|---|---|---|
| Irish Moss | 1.00 tsp | 10 min | Boil | Fining |
| Yeast Nutrient | 1.00 tsp | 10 min | Boil | Other |
Yeast
| Name | Lab | Attenuation | Temperature |
|---|---|---|---|
| Belle Saison (-) | Lallemand/Danstar | 77% | 15°C – 35°C |
Download
| Download this recipe’s BeerXML file |
17-07-19 Bryggedag
Brygget på helt vanlig måte i BB30A, men jeg skylte litt for ivring så jeg fikk litt mye vørter. Slenge oppi 2, istedet for 1, poser med «Beer Enhancer».
Endte derfor opp med 30L vørter med en OG på 1.064.
17-07-21 Måling
I og med at stormgjæringen va ganske voldsom, så måtte jeg ta en liten måling i dag. OG = ~1.016, som gir en ABV på 6,3%.
Denne skal nok ned på 1.006-1.007, og da blir det en ABV på rundt 7,6%.
17-07-28 Måling
OG = 1.005, ABV = 7,8%, Blir en rysare det her.
17-08-01 Fating
FG = 1.003, ABV = 8.0%, Blir spennede å smake etterhvert.
