Archives

Avec

Bryggedag – 24.11.2014 08:00 – Innmesk (Mesker bare i 40 minutter i dag, som en test). 09:20 – Mesk ferdig – Starter skylling med 5L vann på 79 grader. 09:30 – Skylling ferdig 09:45 til 10:30: BLABLABLA – Telefoner… *argh* Glemmer meg helt bort, og logger ikke. 12:05 – Kok ferdig. 13:30  – Altfor mye trub, endte på 1.080 og 20L. Tilsatte ca 400ml Nottingham-slurry.    Måling – 04.12.2014 FG = 1.026 – Litt høyt enda. ABV = 7,2%. Lar den stå. Måling – 07.12.204 Pitchet litt Continue reading →

Blå

21.03.2014 – Bryggedag 09:00 Starter oppvarming av meskevann Og satte slurry til temperering. 09:24 Mesket inn 8kg Malt Trenger større sleiv. Det ser ut for at vifta virker fint – Det er ikke mye lukt som slipper ut. Temp starter på 65. Temp legger seg på 67 etter en liten stund . 09:48 Starter oppvarming av skyllevann 09:52 Rører litt i mesken. Temp legger seg på 65. 10:24 Mesk ferdig. Henger opp til avrenning Helvete – Glemte Mash Out. Skyller med vann på 73 grader, Continue reading →