Archives

Påskesol

  Bryggedag – 04.03.15 Mesker inn på 70°C, 20L *Glemte å slå på platen, så den sto på 64°C ca 10 minutter. Mesker ut på 76°C i 10 minutter. Skyller med ca 13L vann på 78°C PreBoil SG = 1.069 på 27L, mot estimert 1.055 på 28,4L – Jøsseball – 90% effektivitet på mesken. Kok snart ferdig. Ser jeg ligger på borti 20% fordamping pr time. Ikke verst. 15:05 starter nedkjøling Ender opp på 20L på OG=1.052. Altfor lavt, men lar det gå, siden det er Continue reading →