Archives

Hoppetussa

Eksperimentellt brygg – En Oatmeal Pale Ale gjæret med Sasion-gjær. Kanskje med Rosiner for å lage en slags Surøl. Bryggedag – 19.01.2015 09:15 Tilsetter 1 ts Gips og 1 ts Melkesyre i meskevannet. 09:20 mesker inn Pale og Havregryn – 66°C. 10:05 Starter utmesk. 10:45 Skyller med ca 10L vann på 75°C. 11:00 Begynner oppvarming til kok – PreBoil SG = 1.046. Antatt PreBoil SG=1.034 – Jaja – Blir litt mer futt i denne da. 12:50 Kok over. Starter nedkjøling. 13:00 Rehydrerer 1 pk Belle Saison. 13:10 OG=1.040 – Continue reading →