Archives

Maiapa

09.05.2014 – Bryggedag 20:55 Mesker inn, 66 grader. 21:20 Temperaturen er helt på tur. Sestos er helt på tur. Må fikse noe sirkulering til neste brykkedag. 22:20 Mesk ferdig, skylling ferdig. Tilsatt 1kg sukker. OG=1.057, mot forventet 1.054. ca 70% Meske-effektivitet. 22:30 Oppvarming til kok satt i gang. 23:10 Kok i gang – Smekka i 28g Chinook og 28g Northern Brewer. 00:10 Fant ut at jeg måtte ha gjærnæring og Irish Moss… 00:48 Da står 25L Maiapa å gjærer. OG=1.058   15.05.2014 OG-måling. 1.012 – Continue reading →

Påske

Name of Brew: (#08) Påske Entry Category: American Pale Ale Type: All Grain Category Number: 10 Subcategory Letter: A Starting Gravity: 1,042 SG Batch Size: 25,00 l Final Gravity: 1,008 SG Mash Profile: BIAB Hops Used Hops Used Amt Name Type # %/IBU 30,00 g Chinook [13,00 %] – Boil 60,0 min Hop 4 25,4 IBUs 35,00 g Cascade [5,50 %] – Boil 15,0 min Hop 5 6,2 IBUs 35,00 g Chinook [13,00 %] – Boil 15,0 min Hop 6 14,7 IBUs 35,00 g Cascade Continue reading →