Staut(Foreign / Extra Stout)

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
23 L 60 min 58.6 IBUs 70.5 EBC 1.075 1.019 7.4 %
Actuals 1.067 1.01 7.5 %

Fermentables

Name Amount %
BEST Pilsen Malt (BESTMALZ) 6 kg 78.95
Brown Malt 900 g 11.84
BEST Chocolate (BESTMALZ) 500 g 6.58
Brown Sugar, Dark 200 g 2.63

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Northern Brewer 60 g 60 min Boil Pellet 8.5
Northern Brewer 40 g 10 min Boil Pellet 8.5

Miscs

Name Amount Time Use Type
Aji Amarillo – Dried 10.00 g 10 min Boil Spice
Carolina Reaper 2.00 g 10 min Boil Spice

Yeast

Name Lab Attenuation Temperature
Nottingham Yeast (-) Lallemand 75% 16.67°C – 22.22°C

Notes

Pre-Boil: 1.062
OG = 1.067 – 26L

18-06-07 Bryggedag

Vanlig bryggedag uten noe spesielt. Mesket på 68°C. OG endte på 1.067 og 26L vørter.

18-06-10 Måling

FG = 1.012 – ABV = 7,2%

ABV:
IBU:
Øl-nummer:#80


Legg inn en kommentar