Oppskrift
Recipe Details
| Batch Size | Boil Time | IBU | SRM | Est. OG | Est. FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 L | 60 min | 82.5 IBUs | 8.3 EBC | 1.063 | 1.012 | 6.7 % |
| Actuals | 1.052 | 1.006 | 6.0 % | |||
Fermentables
| Name | Amount | % |
|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) US | 6.5 kg | 92.86 |
| Sugar, Table (Sucrose) | 500 g | 7.14 |
Hops
| Name | Amount | Time | Use | Form | Alpha % |
|---|---|---|---|---|---|
| Warrior | 50 g | 60 min | Boil | Pellet | 15 |
| Cascade | 30 g | 30 min | Boil | Pellet | 5.5 |
| Cascade | 30 g | 10 min | Boil | Pellet | 5.5 |
| Cascade | 30 g | 5 min | Boil | Pellet | 5.5 |
Miscs
| Name | Amount | Time | Use | Type |
|---|---|---|---|---|
| Lactic Acid | 15.00 ml | 60 min | Mash | Water Agent |
| Irish Moss | 1.00 tsp | 10 min | Boil | Fining |
| Yeast Nutrient | 1.00 tsp | 10 min | Boil | Other |
Yeast
| Name | Lab | Attenuation | Temperature |
|---|---|---|---|
| Safale American (US-05) | DCL/Fermentis | 77% | 15°C – 23.89°C |
Download
| Download this recipe’s BeerXML file |
27.06.2014Bryggedag
ca 18:20
Starter oppvarming av vann, og måler opp 6,5 kg Pale Malt.
18:35
Mesker inn.
18:45
Temperaturen er litt på tur – Var oppe i 71 grader. Får se om dette går bra.
19:35
Mesker ut
19:57
Ferdig – Renner av.
21:10
Kok i gang – Tilsetter 50gr Warrior og 500g sukker.
22:10
Kok ferdig
23:30
Ferdig – Lag FG, men men – 1.052. Holder i lange baner. Må kjøpe nye slanger og ny bazooka i morgen. (Eller lage en).
24.07.2014
Måling: FG nede på 1.006 nå. ABV=6.0%
Flasking nært forestående.
26.07.2014
Flaskedag – 200 gram Muntons Brew Enhancer med 3 dl vann for karbonering.
58 flasker klare for karbonering.
