Sash(India Saison)

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
23 L 60 min 33.8 IBUs 9.6 EBC 1.060 1.010 6.6 %
Actuals 1.062 1.01 6.9 %

Fermentables

Name Amount %
BEST Pale Ale (BESTMALZ) 6 kg 100

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Chinook 20 g 60 min Boil Pellet 13
Cascade 10 g 60 min Boil Pellet 5.5
Cascade 40 g 10 min Aroma Pellet 5.5
Chinook 30 g 10 min Aroma Pellet 13

Yeast

Name Lab Attenuation Temperature
Belle Saison (-) Lallemand/Danstar 77% 15°C – 35°C

Notes

Mesket inn på 71°C.
Mesker på 65°C

2018-08-12 Bryggedag.

Mesker som vanlig med ca 16-17L vann på 65°C. Skyller med ca 20L.

Ender opp med en OG på 1.062. Ca 23-24L. Lar den gjære fritt, uten temperaturkontroll.

2018-08-17 Måling

OG = 1.005 – ABV = 7,6% – Bone dry.

2018-08-21 Måling

OG = 1.004 – ABV = 7,7% – Tørr som F.

2018-08-26 Fating

FG = 1.004 – ABV = 7,7%. Naturlig karbonerig på fat med 50g sukker kokt til sukkerlake.

ABV:
IBU:
Øl-nummer:#81


Legg inn en kommentar