Recipe Details
| Batch Size |
Boil Time |
IBU |
SRM |
Est. OG |
Est. FG |
ABV |
| 20 L |
90 min |
11.5 IBUs |
53.2 EBC |
1.071 |
1.013 |
7.7 % |
|
Actuals |
1.046 |
1.01 |
4.7 % |
Fermentables
| Name |
Amount |
% |
| Pilsner (2 Row) Ger |
2.8 kg |
40.58 |
| Munich Malt – 10L |
1.6 kg |
23.19 |
| Wheat, Flaked |
1 kg |
14.49 |
| Aromatic Malt |
300 g |
4.35 |
| Caramel/Crystal Malt – 80L |
300 g |
4.35 |
| Special B Malt |
300 g |
4.35 |
| Carafa Special II (Weyermann) |
100 g |
1.45 |
| Candi Sugar, Amber |
500 g |
7.25 |
Hops
| Name |
Amount |
Time |
Use |
Form |
Alpha % |
| Hallertauer Mittelfrueh |
28 g |
60 min |
Boil |
Pellet |
4 |
Miscs
| Name |
Amount |
Time |
Use |
Type |
| Oak Chips |
30.00 g |
210 days |
Primary |
Flavor |
Yeast
| Name |
Lab |
Attenuation |
Temperature |
| Oud Bruin Blend (3209-PC) |
Wyeast Labs |
75% |
26.67°C – 29.44°C |
Bryggedag – 12.02.15
08:40 Mesker inn malt
09:40 Måler Preboil SG, 1.062 – Mye høyere enn forventet. Får se ved slutten av kok om dette er riktig. Starter utmesk.
FAN I SVARTE HELVETES BALLSVETTE!!!! Skulle ha i defoamer like før kok. Flasken virker litt tett. Trykte litt hardt, og *plopp* der for nesten hele innholdet ned i vørteren. Tømte det ut. Er ikke hypp på å finne ut, etter 5-6 måneder, at dette smakte dritt.
Blir nytt forsøk en annen dag….
Relatert
