Rødskjegg(Flanders Oude Bruin)

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
20 L 90 min 11.5 IBUs 53.2 EBC 1.071 1.013 7.7 %
Actuals 1.046 1.01 4.7 %

Fermentables

Name Amount %
Pilsner (2 Row) Ger 2.8 kg 40.58
Munich Malt – 10L 1.6 kg 23.19
Wheat, Flaked 1 kg 14.49
Aromatic Malt 300 g 4.35
Caramel/Crystal Malt – 80L 300 g 4.35
Special B Malt 300 g 4.35
Carafa Special II (Weyermann) 100 g 1.45
Candi Sugar, Amber 500 g 7.25

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Hallertauer Mittelfrueh 28 g 60 min Boil Pellet 4

Miscs

Name Amount Time Use Type
Oak Chips 30.00 g 210 days Primary Flavor

Yeast

Name Lab Attenuation Temperature
Oud Bruin Blend (3209-PC) Wyeast Labs 75% 26.67°C – 29.44°C

 

Bryggedag – 12.02.15

08:40 Mesker inn malt

09:40 Måler Preboil SG, 1.062 – Mye høyere enn forventet. Får se ved slutten av kok om dette er riktig. Starter utmesk.

FAN I SVARTE HELVETES BALLSVETTE!!!! Skulle ha i defoamer like før kok. Flasken virker litt tett. Trykte litt hardt, og *plopp* der for nesten hele innholdet ned i vørteren. Tømte det ut. Er ikke hypp på å finne ut, etter 5-6 måneder, at dette smakte dritt.

Blir nytt forsøk en annen dag….

ABV:
IBU:


Legg inn en kommentar