Mix(Belgian IPA)

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
23 L 60 min 72.6 IBUs 16.0 EBC 1.066 1.014 7.0 %
Actuals 1.06 1.01 6.6 %

Fermentables

Name Amount %
BEST Pale Ale (BESTMALZ) 6 kg 93.75
Brown Sugar, Dark 400 g 6.25

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Warrior 50 g 60 min Boil Pellet 12
Mosaic (HBC 369) 150 g 10 min Aroma Pellet 12.6
Cascade 50 g 10 min Aroma Pellet 5.5
Chinook 50 g 10 min Aroma Pellet 13

Miscs

Name Amount Time Use Type
Lactic Acid 5.00 ml 60 min Mash Water Agent
Gypsum (Calcium Sulfate) 1.00 tsp 60 min Mash Water Agent
Whirlfloc Tablet 1.00 Items 15 min Boil Fining
Yeast Nutrient 1.00 tsp 15 min Boil Other

Yeast

Name Lab Attenuation Temperature
Abbaye Belgian (-) Lallemand/Danstar 72% 17°C – 22.22°C
American West Coast Ale (BRY-97) Lallemand/Danstar 77% 15°C – 22°C

2018-08-19 Bryggedag

Vannjusterte litt med Gyphsum og Lactic Acid.
Preboil OG = 1.054 – OG = 1.060.
Gjærer litt kaldt i ytterkjelleren. Uten temperaturkontroll.

2018-08-26 Måling

OG = 1.013 – ABV = 6,2% – Smakte litt. Veeeeldig god, litt NEIPAish. Denne humlekomboen skal jeg teste mer, sammen med gjærkomboen.

2018-09-20 Fating

Glemte helt av denne som stod ute i boden. Fatet den i dag. FG = 1.011, ABV = 6,5%. Luktet himmelsk.

ABV:
IBU:
Øl-nummer:#82


 

Legg inn en kommentar