Recipe Details
| Batch Size | Boil Time | IBU | SRM | Est. OG | Est. FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 L | 60 min | 78.7 IBUs | 13.5 EBC | 1.054 | 1.007 | 6.1 % |
| Actuals | 1.058 | 1.01 | 6.3 % | |||
Fermentables
| Name | Amount | % |
|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) UK | 4.6 kg | 77.34 |
| Caramel/Crystal Malt – 40L | 350 g | 5.88 |
| Sugar, Table (Sucrose) | 997.6 g | 16.77 |
Hops
| Name | Amount | Time | Use | Form | Alpha % |
|---|---|---|---|---|---|
| Chinook | 28 g | 60 min | Boil | Pellet | 13 |
| Northern Brewer | 28 g | 60 min | Boil | Pellet | 9.6 |
| Northern Brewer | 28 g | 15 min | Boil | Pellet | 9.6 |
| Cascade | 25 g | 15 min | Boil | Pellet | 5.5 |
| Cascade | 24 g | 1 min | Boil | Pellet | 5.5 |
Miscs
| Name | Amount | Time | Use | Type |
|---|---|---|---|---|
| Orange Peel, Bitter | 220.00 g | 10 min | Boil | Spice |
Download
| Download this recipe’s BeerXML file |
09.05.2014 – Bryggedag
20:55
Mesker inn, 66 grader.
21:20
Temperaturen er helt på tur. Sestos er helt på tur. Må fikse noe sirkulering til neste brykkedag.
22:20
Mesk ferdig, skylling ferdig. Tilsatt 1kg sukker. OG=1.057, mot forventet 1.054. ca 70% Meske-effektivitet.
22:30
Oppvarming til kok satt i gang.
23:10
Kok i gang – Smekka i 28g Chinook og 28g Northern Brewer.
00:10
Fant ut at jeg måtte ha gjærnæring og Irish Moss…
00:48
Da står 25L Maiapa å gjærer.
OG=1.058
15.05.2014
OG-måling. 1.012 – Gir 6% ABV
27.05.2014
Flasking. OG=1.010, ABV=6,3%
