KIPA(Kveik IPA)

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
23 L 60 min 62.3 IBUs 21.7 EBC 1.073 1.014 7.8 %
Actuals 1.076 1.01 8.7 %

Fermentables

Name Amount %
BEST Pilsen Malt (BESTMALZ) 6 kg 84.51
Caramel/Crystal Malt – 40L 600 g 8.45
Brown Sugar, Dark 500 g 7.04

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Mandarina Bavaria 20 g 60 min Boil Pellet 8.5
Mosaic (HBC 369) 20 g 60 min Boil Pellet 12.3
Mandarina Bavaria 20 g 10 min Boil Pellet 8.5
Mosaic (HBC 369) 20 g 10 min Boil Pellet 12.3
Mandarina Bavaria 40 g 10 min Aroma Pellet 8.5
Mosaic (HBC 369) 40 g 10 min Aroma Pellet 12.3

Yeast

Name Lab Attenuation Temperature
Ebbegarden Kveik 79% 20°C – 36.67°C

Notes

Oppskriften ble til litt underveis i bryggingen. Endret seg fra en letthumlet kojnnølish til en tyngre humlet amerikansk KIPA (KveikIPA). Holder litt tilbake på bitterhumlen, siden Ebbegarden-kveiken har tendenser til å fremmheve bitterhet litt mye.

PreBoil: 1.072
OG = 1.076

18-06-03

Bryggedag som gikk som vanlig.

Preboil: 1.072

OG: 1.076

23L Vørter med masse humle. Oksygenerte og hadde i gjærnæring og whirlfloc. Blir nok bra.

ABV:
IBU:


Legg inn en kommentar