Ipalsin(American IPA)

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
20 L 60 min 66.8 IBUs 20.2 EBC 1.069 1.011 7.7 %
Actuals 1.042 1.008 4.4 %

Fermentables

Name Amount %
Pale Malt, Maris Otter 5.082 kg 84.95
Sugar, Table (Sucrose) 500 g 8.36
Candi Sugar, Amber 400 g 6.69

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Cascade 50 g 60 min Boil Pellet 7
Cascade 25 g 25 min Boil Pellet 7
Cascade 25 g 15 min Boil Pellet 7
Cascade 25 g 10 min Boil Pellet 7
Cascade 25 g 5 min Boil Pellet 7

Miscs

Name Amount Time Use Type
Gypsum (Calcium Sulfate) 2.00 tsp 60 min Mash Water Agent
Lactic Acid 1.00 tsp 60 min Mash Water Agent
Irish Moss 1.00 tsp 10 min Boil Fining
Orange Peel, Bitter 1251.00 g 10 min Boil Spice

Bryggedag 13.01.2015

08:50 Mesker inn 5kg Maris Otter i ca 20L vann

09:50 Starter oppvarming til utmesk.

10:30 Skyller med ca 10L.

11:05 PreBoil SG = 1.059 – Estimated 1.056 – Ganske bra.

11:38 Kok starter. Dropper 50gr Cascade, 500gr Sukker og 400gr Brunsukker i.

12:40 Kok over. Kjøler ned

13:20 Kjøling over (For lenge siden) – OG = 1.068

 

Måling 23.01.15

Denne gjærer fortsatt ser det ut som. FG nede på 1.016 nå – Skal enda en del ned. ABV = 6.9% – Lar denne stå jeg.

Måling – 26.12.15

FG = 1.010 – ABV = 7,7% – Smakte Solo av denne – Påskeølet?

Flasking – 28.01.15

FG = 1.010 – ABV = 7,7% – Denne blir spennende.

ABV:
IBU:


Legg inn en kommentar