Imperial Amarillo(India Saison)

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
20 L 60 min 38.0 IBUs 10.3 EBC 1.064 1.009 7.2 %
Actuals 1.06 1.004 7.4 %

Fermentables

Name Amount %
Pale Malt (2 Row) Bel 4 kg 57.14
Wheat Malt, Bel 2 kg 28.57
Cara-Pils/Dextrine 1 kg 14.29

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Amarillo 20 g 45 min Boil Pellet 9.2
Amarillo 30 g 5 min Boil Pellet 9.2
Amarillo 70 g 10 min Aroma Pellet 9.2
Amarillo 80 g 7 days Dry Hop Pellet 9.2

Yeast

Name Lab Attenuation Temperature
Belle Saison Danstar 84% 17°C – 25°C

Notes

11:20 – Starter oppvarming. Vann 7°C
12:05 – Mesker inn på 71°C

18-04-16 Bryggedag

  • Mesker inn på 71°C
  • Mesker på 65°C
  • Skyller med kaldt vann
  • PreBoil OG=1.054
  • PostBoil OG=1.060

18-04-24 Måling og tørrhumling

OG = 1.006 – ABV = 7,1% – Blir en fin og tørr Saison.

18-04-29 Tapping

OG = 1.006 – ABV = 7,1%

ABV:
IBU:
Øl-nummer:#77


Legg inn en kommentar