| Name of Brew: (#10) Rest | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Entry Category: Imperial IPA | Type: All Grain | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Category Number: 14 | Subcategory Letter: C | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Starting Gravity: 1,068 SG | Batch Size: 22,00 l | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Final Gravity: 1,008 SG | Mash Profile: BIAB, Full Body | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
Hops Used |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
Grains Used |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
Other Ingredients Used |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
Yeast Used |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Bryggelogg
2014-02-26
Kjøpt inn ingredienser
Satte i gang 3L starter med 300gr Lys DME.
2014-03-01/02 – Bryggedag/natt
23:32
Starter oppvarming av vann (22L)
Desinfiserer gjæringskar.
23:50
Mesker inn på 65 grader – Varmer videre opp til 68
Måler opp humle.
00:10
Ender opp på litt høy mesketemp (74 grader), men får den relativt kjapt ned igjen til under 70.
Til neste gang. Ta ned kjelen av plata etter innmesk.
01:00
Starter oppvarming til 73 grader.
01:57
Pre ekstrakt SG = 1.040
02:25
Humle inn0
3:57
Dette ble en leksjon på hvorfor ikke brygge i fylla.
OG endte på 1.064 (tror jeg)
Uansett – Dette blir sterkt.
Core panic – Nå er det natta.
09.03.2014
FG = 1.014 – ABV = 6,6%
Smaken var himmelsk – Mye smak, men ikke altfor besk.
12.03.2014
Ny måling – FG = 1.014, ABV = 6,6%
Fant ut nå hva jeg glemte i drukkenskapens navn: Farin. Skulle jo ha 1kg sukker i.
Forandret type til vanlig IPA.
Litt dårlig utgjæring da. Ikke det jeg er vant til fra Danstar Nottingham.
14.03.2014
Flasket denne i dag.
Den kom ikke lengre ned enn 1.014, men dog – ABV = 6,6%.
