Bryggedag

http://duckboot.net/beers/laett/ 

13:30
Starter oppvarming av vann – Brygger ute i finværet i dag.

14:45
Mesker inn (måtte ut noen ærender).
Litt «stuck mesh»-problemer, men tilegner det til hveten.

Bryggeriet for dagen

15:06
Ser glimrende ut, og jeg måler opp 50gr + 50gr Cascade og 50gr Mosaic.

15:12
Lager en slurry av skallet fra 2 appelsiner. 0,5L vann + appelsinskallet i blenderen – Skal ha det oppi sammen med siste humletilsetning.

15:00
Mesk ferdig. Fjasser litt med skyllemetoden, og bruker ganske lang tid på det.

Skyllingen

 

 

16:20
Fant ut en lur skyllemetode – Skylte gjennom 4 ganger – utgangstemp på vannet var 78 grader.

17:40
Koker og koser meg.

Kok

 

 

 

 

 

 

 

 

17:45
Har brukt fryktelig lang tid på denne batchen. Mye uttesting, men slik må det være innimellom….

19:00
Da var alt ryddet og klart. Ble litt hektisk her på slutten, så bryggeloggen ble så som så.
OG = 1.022 – Smaken på vørteren hadde sterk humlekarakter, så dette blir spennende.

 

 

 

 


Legg inn en kommentar