Smakedag.

Smakte på Pipa. De flaskene som hadde stått i romtemperatur var kabonert fint, men hadde litt «ung» smak. Absolutt drikkanes.

I tillegg så hadde jeg for første gang på veldig lenge vært på polet, og kjøpt meg 3 øl.

  1. Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
  2. Nøgne Ø #100
  3. Nøgne Ø #500

Mikkelleren var himmelen for tunga, og passet perfekt sammen med Espresso. Smaken var skarp, kompromissløs – Klart humlesmak, og kaffe.
Nøgne Ø #100 var en smule «lettere» enn Mikkeleren, men fremdeles en tung og mørk sak.
Nøgne Ø #500 var den klart letteste av de tre, og kan funke fint som en ren drikke-øl.

I dag er jeg litt bakpå, og sitter å funderer på om jeg skal mikke meg en Cider.
Planen er denne:

  • Kok opp 4,5L Eplejuice, 2,5L vann og 500g sukker.
  • Kjøl ned.
  • Tilsett noe hetvinsgjær jeg fant på Europris.
  • Sette det til gjæring i en 10L bøtte jeg fant på Biltema (19,90,-)
  • La det stå til gjæring i 3 uker
  • Tappe over til 0,7L flasker, med 1 teskje farin til karbonering.
  • La stå på den kalde boden frem til sommeren (Muligens det blir en prøvesmak til påske eller deromkring).

Jaja – Kanskje det blir noe man kan lage mer av.

 

Edit:

Hev meg rundt å gjorde dette nå.
Kokte det opp (4,5L Eplejuice Eldorado, 2,5L Vann og 500g Farin)
OG endte opp på 1.059.
Kyler bare oppi hele gjærdingsen og lar det stå i 30 minutter.
Lufter deretter godt, som jeg bruker gjøre med vørteren.


Legg inn en kommentar